Хранене

Искат по-малко сол, мазнини и захари в храните

24-11-2016 11:01
Екип на НЦОЗА работи по реформулиране на продуктите с подсладителиИскат по-малко сол, мазнини и захари в храните
Clinica.bg

press@clinica.bg
Количеството на сол, мазнини, трансмазнини и захари в храните трябва да бъде намалено значително. Около това се обединиха специалисти по хранене от Националния център по обществено здраве и анализи, които участваха в конференция на тема „Промоция на реформулирането на храните с цел намаляване съдържанието на сол, мазнини, наситени мастни киселини, трансмастни киселини, добавена захар".
Наднормено тегло, затлъстяване и други хронични болести, са най-често срещаните проблеми сред населението на ЕС. Европа има разработена стратегия за храненето, в която периодично се определят областите за съвместни действия. Една от целите е храните да се реформулират по отношение на съдържащите се нива на сол, мазнини, наситени и трансмастни киселини, захари, съобщиха от НЦОЗА.

Екип в центъра работи за съдаване на нови рецепти и формули на храните с добавени захари, при които да има по-малко захар и мазнини. Такива са подсладени млечни продукти, безалкохолни напитки, зърнени закуски, кейкове и бисквити, сладкарски и захарни изделия, солени бисквити, хляб и хлебни изделия, сосове, сладолед и топинги и други.

Има задържане на нивата на затлъстяване при момичетата на ниво 12% - 13%. В детските ясли, градини и училищни столове е забранена продажбата на газирани напитки, съдържащи захар. Вече не се предлагат и солници в столовете за хранене. Освен това при най-малките деца от 0 до 3-годишна възраст е забранено добавянето на допълнителна сол. Всичко това е според приетата Наредба за здравословно хранене. Тези промени свидетелстват за първите стъпки към здравословното хранене у нас, но са нужни още промени, които ще доведат до по-добри резултати, коментира д-р Веселка Дулева, началник отдел "Храни и хранене".

Затлъстяването в световен мащаб се е увеличило с повече от 2 пъти в периода 1980-2014 г. 39% от възрастните са с наднормено тегло, 13% са със затлъстяване. През 2015 г. 42 млн. деца под 5 год. страдат от наднормено тегло или затлъстяване, а делът на учениците с този проблем расте.

 

Ето кои са най-големите акценти, които целят националните инициативи от рамката на ЕС:

 

- редуциране на на солта (2008 г.) с приоритетни 12 групи храни, сред които хляб, месни продукти, сирена, сухи супи, зърнени закуски, снакс, храна в ресторанти и други

- намаляване на наситени мазнини (2011 г.) със засилено внимание към храната в училище, готовите ястия, млечните и месни продукти, масла и маргарини, ястия в ресторанти и заведения за обществено хранене, зърнени закуски

- спад на добавени захари в храните (2016 г.)


НЗОК плаща за още 460 легла

НЗОК плаща за още 460 легла

Ръстът е спрямо октомври 2023 г., а средната използваемост на базата в болниците продължава да е нездравословно ниска - под 50%, показват актуалните данни
Тази седмица бе направена първата детска операция на сърце за май

Тази седмица бе направена първата детска операция на сърце за май

В клиниката липсват 8 сестри, има нещо, което не ги мотивира да са там и ние искаме тази причина да бъде изчистена, казва Цветослав Найденов

Две болници с диамантена награда за инсулти

Две болници с диамантена награда за инсулти

Те се връчват от Европейското организация по инсулт за извършване на висок брой тромболизи
Родените бебета в България намаляват

Родените бебета в България намаляват

През миналата година са се появили 57 197 деца, но 6070 от тях са проплакали в чужбина, показват официалните данни на НСИ
Касата с е-карта на болниците и медиците

Касата с е-карта на болниците и медиците

В нея ще има интерактивно предоставяне на информация за договорни партньори, брой легла, а с времето ще се надгражда

Болниците с рекордни приходи за април

Болниците с рекордни приходи за април

Здравната каса е платила на лечебните заведения 406 млн., бюджетът й за годината няма да издържи без алтернатива на лимитите
Още месец без износ на инсулин

Още месец без износ на инсулин

Здравният министър д-р Галя Кондева удължава срока на заповедта до 16 юни, съобщиха от МЗ

Гинеколог поема строежа на детска болница

Гинеколог поема строежа на детска болница

На мястото на Николай Борисов в държавната компания застава д-р Влатко Глигоров, съобщиха от здравното министерство

НЗОК иска да смени вида на лимитите

НЗОК иска да смени вида на лимитите

Заговори се за рестрикции в цените на КП, ние сме категорично против, казва д-р Неделчо Тотев
Чака ни закриване на още високо-специализирани дейности

Чака ни закриване на още високо-специализирани дейности

За по-малко от една година страната ни губи втора уникална и високотехнологична дейност, и то в педиатрията. Поводът е липсата на достатъчно сестри. Какво обаче седи зад него, защо се стигна дотук и какво ни чака, попитахме проф. Владимир Пилософ.

1 2 3 4 5 ... 116 »
Видео преглед

По следите на здрaвната реформа с clinica.bg

СПРАВОЧНИК
Според вас в страната има ли нужда от още болници за активно лечение?

Май 2024 Предишен Следващ