Искат по-малко сол, мазнини и захари в храните

Екип на НЦОЗА работи по реформулиране на продуктите с подсладители

Екип в центъра работи за съдаване на нови рецепти и формули на храните с добавени захари, при които да има по-малко захар и мазнини. Такива са подсладени млечни продукти, безалкохолни напитки, зърнени закуски, кейкове и бисквити, сладкарски и захарни изделия, солени бисквити, хляб и хлебни изделия, сосове, сладолед и топинги и други.

Има задържане на нивата на затлъстяване при момичетата на ниво 12% - 13%. В детските ясли, градини и училищни столове е забранена продажбата на газирани напитки, съдържащи захар. Вече не се предлагат и солници в столовете за хранене. Освен това при най-малките деца от 0 до 3-годишна възраст е забранено добавянето на допълнителна сол. Всичко това е според приетата Наредба за здравословно хранене. Тези промени свидетелстват за първите стъпки към здравословното хранене у нас, но са нужни още промени, които ще доведат до по-добри резултати, коментира д-р Веселка Дулева, началник отдел "Храни и хранене".

Затлъстяването в световен мащаб се е увеличило с повече от 2 пъти в периода 1980-2014 г. 39% от възрастните са с наднормено тегло, 13% са със затлъстяване. През 2015 г. 42 млн. деца под 5 год. страдат от наднормено тегло или затлъстяване, а делът на учениците с този проблем расте.