проверки

Спряха над 2 тона негодна храна

16-05-2019 15:52
Clinica.bg

press@clinica.bg
Спряха над 2 тона негодна храна Тя е открита от Агенцията по безопасност на храните в дните около Великденските празници и Гергьовден
Над два това негодна храна е задържала Агенцията по безопасност на храните. Това се е случва в рамките на 3 седмици, около Великден и 6 май, съобщават от институцията.
2 100 килограма негодна храна от животиски произход не е успяла да стигне до потребителите. Тя е спряна в следствие на извършените проверки, които БАПХ прави редовно по празниите. Така се окзава, че сме били опазени да купим от негодното говеждо, агнешки субпродукти, пилешки бутчета, млечни продукти, в това число и близо 540 кг агнешко трупно месо без здравна и идентификационна маркировка. Освен това органите са открили и 5 л. краве мляко както и 510 бр. кокоши яйца не подходящи за консумация.

 

Всичката опасна храна е насочена

за унищожаване, към нея са и близо 37 кг храни от неживотински произход, включително козунаци, ядки и добавки в храните. Инспекторите са извършили 4 362 тематични проверки. Проверявани са били обекти за производство и търговия с храни, пакетиращи центрове за яйца, складове за търговия на едро с храни, както и заведения за обществено хранене и търговски обекти.

Проверките са довели до съставянето

на 57 акта за установяване на административно нарушение и са издадени 60 предписания. За първи път тази година проверяващите са следели за наличието на здравна маркировка на трупното месо. Според правилата то трябваше да има печати в различни цветове за страната на произход, син за месото от дребни преживни животни с произход България, и червен за месо с произход различен от български (заклано в българска кланица, но с чужд произход).

Проверките целяха да се види

И дали правилно се съхраняват храните. Освен това не епропуснато и дали е направено коректно етикетиране и маркиране на яйца, включително за недопускане на яйца от клас „B" в търговската мрежа, както и за наличие на документи за произход и безопасност.

По време на проверките са установени лични здравни книжки с изтекъл срок на валидност, както и неспазване на изискванията за температура при съхранение, за сграден фонд и оборудване и за лоши хигиенни условия.



Изтеглиха за унищожаване 13 677 кг. храни

Изтеглиха за унищожаване 13 677 кг. храни

Предлагане на продукти с изтекъл срок на годност и некоректно етикиране са сред най-честите нарушения, сочат резултатите от проверките на инспекторите от БАБХ през юли
Пропуск в докладването на зарази от храни

Пропуск в докладването на зарази от храни

Кампилобактериозата е най-честата в Европа, у нас обаче не се изследва достатъчно, казва чл.-кореспондент Христо Найденовски
Старт на програмата за борба с двойни стандарти

Старт на програмата за борба с двойни стандарти

Общоевропейско проучване за различието при храните е със съмнителна достоверност, казва евродепутатът Емил Радев
Намаляват калориите в менюто на децата

Намаляват калориите в менюто на децата

Пълна забрана на пърженото в градините, повече мляко и яйца и по-малко макарони и ориз в дневната дажба, конфитюрът - само екстра качество
Заразени храни разболяват 44-ма на минута

Заразени храни разболяват 44-ма на минута

За първи път СЗО отбелязва Световния ден за безопасност на храните на 7 юни
БАБХ с проверки в морските курорти

БАБХ с проверки в морските курорти

Преглежда се качеството на храната и здравния статус на персонала
Солта съсипва имунитета

Солта съсипва имунитета

Причината е, че тя влияе и на състава на чревната микрофлора, каза д-р Десислав Томов
Препоръките за хранене – настолна книга

Препоръките за хранене – настолна книга

Тази седмица всички държави в ЕС отделят специално внимание на общественото здраве. Основна част от него е здравословното хранене. Какви съвети дават специалистите, попитахме доц. Лалка Рангелова от отдел „Храни и хранене" на НЦОЗА.
Салатите са  замърсени с бактерии

Салатите са замърсени с бактерии

 61% от тях са с ешерихия коли, каза Богомил Николов от Активни потребители
Край на двойния стандарт при храните в ЕС

Край на двойния стандарт при храните в ЕС

Европарламентът обяви предлагането на продукти от една и съща марка, но с различни съставки и качество, за нелоялна търговска практика, за която ще се глобява
1 2 3 4 5 »

Този месец на вашите въпроси отговарят специалистите от Болница "Тракия" в Стара Загора.

СПРАВОЧНИК
Септември 2019