Дискусия

Трябват повече изследвания за Е-тата в храните

06-02-2018 14:06
Clinica.bg

press@clinica.bg
Трябват повече изследвания за Е-тата в хранитеКонтролът върху допустимите концентрации трябва да е единен в цяла Европа, казва Мая Манолова
Конференция за здравословното хранене при децата се провежда в столицата в рамките на българското председателство на Съвета на европейските министри на здравеопазването. Въвеждането на единни мерки за ограничаване на рекламата на вредни храни и за по-добро качество на продуктите в общността са сред топ темите, които обсъждат експертите. Какви други промени трябва да се случат? Представяме ви мнението на омбудсмана на републиката Мая Манолова.
В рамките на изследването, което направихме със сдружението „Български майки” за наличието на двойни стандарти в храните и особено при детските храни, се натъкнахме и на проблем с добавките – т. нар. Е-та. Това са оцветители, консерванти, емулгатори, подсладители, набухватели, които се използват в различните европейски страни. Има европейски регламент 1333/2008 г., който казва, че

допустими за използване са 337 Е-та

в определени концентрации. Но притеснението сред младите хора, особено сред родителите, е дали има надежден контрол върху концентрациите на тези Е-та в храните. Какво се случва, когато се натрупват при ежедневния прием на повече от една храна или при комбинирането на на определени Е-та? Оцветителите, например, когато са в по-високи концентрации, определено не са полезни за здравето. А те се срещат най-често в детските храни – това са шарените бонбони, сладкишите, напитките, тортите. Част от тях

наистина се произвеждат по синтетичен път,

други – от въглищен катран. Затова един от основните проблеми, който се обсъжда и на европейско ниво, е контролът при употребата на Е-та в храните.

Има изследване на български учени, точно във връзка с концентрацията на тези елементи, и то ще бъде представено на европейския форум за здравословното хранене при децата. В тази връзка аз призовах за финансиране на повече научни изследвания, тъй като не е по силите на една европейска страна да го направи на европейско ниво. Нужни са ни повече изследвания, които

 

да доказват влиянието на добавките в храните

 

върху човешкия организъм и най-вече върху здравето на децата. Също така трябва да се въведе надеждан контрол във всички страни-членки и по възможност от единен орган. Един от проблемите, констатиран и в доклад на ЕК от месец октомври, е дали контролът се случва по едни и същи процедури така, както е разписано в регламента. Тоест да сме сигурни, че това, което е разрешено в допустими концентрации е същото, което се среща в храните на пазара.



Запечатаха склад с негодна храна

Запечатаха склад с негодна храна

На собственика ще бъдат връчени 4 акта за нарушение
Джинджифилът поскъпнал двойно

Джинджифилът поскъпнал двойно

Експертите на КНСБ са разгледали 26 хранителни стоки от първа необходимост и 5 нехранителни стоки, препоръчителни за опазване на здравето и живота
Българските туршии са с уникален микробиом

Българските туршии са с уникален микробиом

С тях може да се лекуваме стига да са приготвени правилно, каза д-р Сергей Иванов
Солени глоби за месо с изтекъл срок на годност

Солени глоби за месо с изтекъл срок на годност

Това предвижда новият Закон за управление на агрохранителната верига, който прие правителството
Заразеното пилешко не е стигнало до потребителите

Заразеното пилешко не е стигнало до потребителите

То е иззето от мрежата, каза министърът на земеделието и храните Десислава Танева
Предупрежденията за салмонелата са закъснели

Предупрежденията за салмонелата са закъснели

За последният месец има 7 нотификации, каза д-р Сергей Иванов от Асоциация "Активни потребители"
Открити са млечни продукти без документи

Открити са млечни продукти без документи

Запечатаха складове след спецакция на Икономическа полиция, ГДНП, НАП, БАБХ и МВР
Дете намери медицинска игла в пържолата си

Дете намери медицинска игла в пържолата си

Момичето е добре, от Агенцията за безопасност на храните започват проверка
В седмичните градини може и мекици

В седмичните градини може и мекици

Това е записано в Наредбата за хранене на децата от 3 до 7 години в детските градини
Изтеглиха от пазара опасни колбаси и риба

Изтеглиха от пазара опасни колбаси и риба

Заразени са с листерия, предупредиха от БАБХ
1 2 3 4 5 ... 6 »

Този месец на вашите въпроси отговарят специалистите от Болница "Тракия" в Стара Загора.

СПРАВОЧНИК
Кои са най-големите предизвикателства пред болниците с оглед на усложнената пандемична обстановка през есента и зимата?

Септември 2020