Свят

Салмонела от юфка в Европа

02-07-2026 11:00

Докладвани са 106 потвърдени случая в 13 държави от ЕС/ЕИО и Обединеното кралство, съобщават от ECDC

Clinica.bg

press@clinica.bg

Многостранно огнище на инфекции със Salmonella Stanley е установено в Европа. То е в резултат на консумирана ароматизирана юфка. Това съобщиха от Европейският център за превенция и контрол на заболяванията.

Резултатите от бърза оценка сочат, че клъстъра е свързан с продукти от една и съща марка. В периода ноември 2025 г. и юни 2026 г. са докладвани 106 потвърдени случая в 13 държави от Европейския съюз/Европейското икономическо пространство (ЕС/ЕИП) и Обединеното кралство.

Огнището е засегнало главно деца е млади

хора, като най-малко 49 души са се нуждаели от хоспитализация. Инфектирани е имало в Австрия, Чехия, Дания, Естония, Франция, Германия, Унгария, Латвия, Литва, Нидерландия, Норвегия, Полша, Швеция и Обединеното кралство.

Микробиологични доказателства допълнително подкрепят връзката. Те установяват, че щамът на огнището е открит в Германия и Литва в юфка с вкус на пиле и люто пиле от една и съща марка. Разследванията свързват продуктите, които са били разпространявани в няколко страни.

Производителят е един и същ, в Украйна.

Това предполага евентуален общ източник на замърсяване на ниво производствено предприятие, макар и да са необходими допълнителни изследвания. Други щамове на салмонела са открити в продукти от една и съща марка, което предполага, че може да е замесен повече от един източник на замърсяване. Органите за безопасност на храните в засегнатите страни са разпоредили изтегляне от пазара на въпросния продукт.

Органите за обществено здраве да

интервюират всички нови случаи, да секвенират изолатите, където е възможно, и да споделят информация с ECDC, призоваха оттам. Целта е да се изследват съмнителните продукти, за да помогнат за потвърждаване на източника на инфекцията и да идентифицират произхода на замърсяването. Това е особено важно, за да се определи дали замърсяването е свързано с една или няколко съставки, поясниха от центъра.

Още по темата