Любопитно

Разбиха мита за подсладителите

29-05-2026 11:02

Напитките с тях не водят до напълняване, могат да подпомогнат контрола на теглото, сочи проучване на учени от Харвард

Clinica.bg

press@clinica.bg

Учени от Харвард категорично опровергаха мита, битуващ в последните години, че подсладителите, заместващи захарта, могат да доведат до увеличаване на килограмите и дори до затлъстяване. Новината съобщи проф. Божидар Попов, председател на Българското дружество по хранене и диететика.

Това стана по време на XII-та Национална конференция по хранене, която събра над 150 лекари, учени и експерти в областта на нутрициологията, диететиката и общественото здраве.

Те обсъдиха последните научни открития

и практическите им приложения в областта на диетологията. Във въпросноти проучване на Харвард са участвали над 143 000 души, проследявани в продължение на повече от 20 години. „Данните показват, че нискокалоричните и безкалоричните напитки с подсладители могат да подпомогнат контрола на теглото, особено когато се използват като заместител на напитките с добавена захар.

Изследването е много важно, защото

категорично разбива мита, че консумацията на подсладители може да е свързана с наддаване на тегло. Затова оценявам като много позитивен факта, че 2/3 от предлаганите у нас безалкохолни напитки са без добавена захар", посочи проф. Божидар Попов.

По време на конференцията бяха разгледани

още теми като физиология и биохимия на храненето, макро- и микронутриенти, състав и безопасност на храните, съвременни хранителни технологии и хранене при деца и подрастващи. Специален акцент беше поставен върху ролята на храненето в превенцията и лечението на социално значими заболявания, включително затлъстяване, метаболитен синдром и свързаните с тях рискове.

Бяха посочени и добри практики от България

за реформулирането на храните и напитките с цел по-балансирана хранителна диета. В рамките на форума бяха разгледани още теми като функционални храни и напитки, пробиотици и хранителни добавки, съвременна диетотерапия, нутригеномика и нутригенетика, както и връзката между храненето, здравословния начин на живот и дълголетието.

Още по темата