Здраве

Преборете жегите с домашна лимонада

04-08-2017 09:12
През лятото залагайте повече на средиземноморския тип хранене, съветва д-р Галина АрабаджиеваПреборете жегите с домашна лимонада
Соня
Соня
Василева
s_spasova@yahoo.com
Лятото е прекрасен сезон, в който природата ни предлага всичко необходимо за ядене, за да може нашето тяло да функционира добре. Все пак, какво е препоръчително да приемаме в по-големи количества и от какво да се ограничаваме в жегите, попитахме д-р Галина Арабаджиева. Тя е холистичен лекар с практика в областта на лечебното хранене, диетиката и натуропатията.

Нещата са прости - трябва да слушаме инстинктите си и вътрешните си потребности, категорична е специалистката. През този сезон човек трябва да приема повече вода и течности, а когато е изтощен и тялото му има нужда да се възстанови – да набляга на суровите плодове и зеленчуци, като съотношението между сурова и приготвена храна трябва да е около 70 към 30 процента.


Вода, повече вода, ... лимонада


Има основни правила за хранене в жегата, като най-основното от тях е правилната хидратация на организма. Причината е, че при по-високите температури организмът бързо се обезводнява и заради това е необходимо своевременно да възстановява запасите си. Това важи с още повече сила при наличието на по-голяма влажност на въздуха. Препоръчителното дневно количество за прием на вода зависи от състоянието на организма, на сърдечно-съдовата система, както и от физическата активност на човек. Все пак, с всички условности, може да се каже, че през лятото трябва да се приема поне 1,5-2 л вода на ден.

Препоръчвам да се започва деня с чаша топла вода, в която е изстискан сок от лимон или със студен чай, в който има малко мед и сок от лимон, казва д-р Арабаджиева.

През топлото време е добре човек да пие поне 100-200 мл течности със стайна температура на всеки час-два. Разбира се, не е необходимо това да бъде само вода. Може да се приемат и допълнителни течности, в които има вещества, които да ни тонизират, зареждат със сили и самочувствие. Например в жегите прекрасно въздействие върху организма има домашно приготвената лимонада. Може да я направите много лесно като изстискате сок от 2 лимона и 2 портокала, а към сока добавите малко мед и чаша вода. За по-пикантен вкус, водата може да бъде газирана. Към лимонадата за аромат се добавят листенца прясна мента или розмарин, а накрая и кубче лед. Според вкуса и желанието може да промените и основните съставки в лимонадата, като сложите малини, ябълкови, касис, боровинки. Подобна плодова лимонада не само ще зареди организма с витамини и енергия, но и ще предотврати глада за сладко.

Визитка

Д-р Галина Арабаджиева има над 20-годишен стаж като лекар. Тя е специалист по „Дерматология и венерология" и холистичен лекар, с практика в областта на лечебното хранене, диетиката, натуропатията, клиничната аромотерапия и други методи. 

Зеленият чай също тонизира организма. В него няма никакви калории, но пък в същото време е пълен с антиоксиданти, които прочистват организма. Може да си приготвите и черен чай, който ще освежи тялото ви, но ще помогне и за разширяване на съдовете и за подобряване на работата на сърдечно-съдовата система.


Фреш, смути, магданоз


Много полезно и приятно влияят върху организма през лятото и различните видове фрешове и смутита. Може да се използват всички плодове и зеленчуци, които ни дава природата през този сезон - боровинки, домати, сливи, годжи бери, ябълки, круши, диня, пъпеш.

Към смутито за деня задължително добавете целина, магданоз, спанак, изобщо някакво зелено растение, препоръчва д-р Арабаджиева. Например, може да комбинирате банан, круша, целина и вода. Може да се експериментира и с комбинация от морков, целина, домат, зехтин, към което да се добави и малко черен пипер и сол на вкус. Много важно е човек да си набавя и необходимия му дневен прием от омега мастни киселини, затова в чашата със смути може да добавите и семена от чия, сусам или щипка сурово какао на прах.

През лятото няма как да се мине и без айран, йогурт, таратор. Всички те съдържат органични киселини и действат много освежително в жегите, усвояват се лесно и бързо от организма и помагат за поддържането на добра микрофлора в стомаха.

Добре е да се избягват газираните напитки, защото добавената захар в тях влияе отрицателно на тялото, препоръчва д-р Арабаджиева. Бирата и бялото вино са добри питиета за лятото, когато са с мярка, но не е препоръчително да се приемат концентриран алкохол в жегите, добавя докторката.


В краен случай и риба 


През лятото залагайте повече на средиземноморския тип хранене. Д-р Арабаджиева съветва закуската да е от плодове или мюсли, а на обяд и вечер задължително на масата да има предястие с огромна салата от свежи зеленчуци и много сирене. Ако има и друга храна, то е добре тя да бъде основно от прясна риба, както и различни безглутенови храни. Препоръчително е да се използват рафинирани масла, като шарлан и зехтин.

Ограничете месата, особено по-тежките като свинско, но добавете повече качествени млечни произведения в менюто си, съветва д-р Арабаджиева. Според нея през лятото не е особено добра идея да се яде месо всеки ден.

Но пък това е идеалният сезон за организиране на разтоварващи дни. Веднъж седмично човек може да консумира само плодове или на комбинация от плодове и зеленчуци, така че организмът да не се лишава от необходимите ценни вещества и витамини. Ако комбинирате този разтоварващ ден със съответните фази на луната, когато се прилага лунната диета, то изобщо няма да ви е трудно да не посягате към друга храна. Динята например съдържа много фруктоза, а ябълките са богати на пектин. Доматите, краставиците, зелените чушки и тиквичките пък са истински витаминни бомби и могат да гарантират на тялото необходимата доза вода и полезни вещества. На следващия ден не бива да се хвърляте върху всичко на масата и да си наваксвате – останете на по-лека храна, по възможност без месо.

И още нещо, което е много важно в дните с високи температури - бъдете внимателни и измивайте добре плодовете и зеленчуците преди храна, не оставяйте продуктите дълго на топло, за да не се развалят, защото това може да предизвика стомашен дискомфорт.

 

И Богородичните пости помогат за тонуса

 

От 1 август започнаха Богородичните пости, които продължават до 15 август, когато е Успение на Пресвета Богородица. Те също ще помогнат на всеки, който ги спазва да се чувства добре през лятото, те са в пълно съзвучие съв съветите за хранене на специалистите.

Най-строго е постенето в понеделник, сряда и петък. Тогава са разрешени само сурови плодове и храни. Във вторник и четвъртък може да се хапват варени (но без олио) ястия, докато за уикенда се разрешава храна, в която има и растително масло (олио, зехтин), може да се приема и вино. На Преображение Господне (6 август) се разрешава и риба. Ако Успение Богородично се падне в сряда или петък, също може да се консумира риба.


Превърнете своите мечти в цели

Превърнете своите мечти в цели

Едно ново начинание за доброто физическо и ментално здраве е идеално за добра и успешна нова година, казва д-р Цветеслава Гълъбова
Любовта ни дава криле

Любовта ни дава криле

Хората живеят много по-освободено, с разчупени граници, това е една от причините за нестабилността на връзките, казва Таня Илиева

Да събудим метаболизма за 15 минути

Да събудим метаболизма за 15 минути

Ежедневната кратка тренировка гори мазнини, става навик и в един момент организмът сам започва да я търси, казва Стела Колева
Бърн аут ли сте?

Бърн аут ли сте?

Преценете сами, като отговорите на 13 лесни въпроса, подбрани от експертите по човешки ресурси

Масаж на лицето или как да намалим бръчките

Масаж на лицето или как да намалим бръчките

Може да го практукувате и у дома, докато измивате лицето си, нанасяте серум или крем, стигат дори 5 минути
Как да спортуваме в пандемия

Как да спортуваме в пандемия

Влизането във форма е маратон, а не спринтова отсечка, движете се 45 минути дневно за здраве, точно сега не се пренатоварвайте, казва Ванко Георгиев
70% от българите се имат за здрави

70% от българите се имат за здрави

9% са лежали в болница през 2019 година, а над 60 на сто са търсили личния си лекар, сочи Европейското здравно интервю
Балчик наложи мораториум на 5G мрежата

Балчик наложи мораториум на 5G мрежата

Отлагането на изграждането й е заради подписка на граждани
Кариерата изяжда любовта

Кариерата изяжда любовта

В месеца на Свети Валентин и в Деня на влюбените потърсихме специалистите, за да разберем какво ни пречи да имаме успешни връзки. Отговорите дава проф. Захарина Савова.
Пет съвета за здравословно хранене

Пет съвета за здравословно хранене

След тежките празнични трапези всеки се зарича да започне диета още на следващия ден. Дали обаче това е решение на въпроса и какво означава рационален режим на хранене, казва СЗО. 

1 2 3 4 5 ... 8 »
Преглед

На вашите въпроси отговарят специалистите от Болница "Тракия"

СПРАВОЧНИК
Януари 2022 Предишен Следващ