Плодове

Хапвайте череши при анемия и артрит

16-06-2017 07:11
Лили
Лили
Войнова
voinova.lili@gmail.com
Хапвайте череши при анемия и артритДиабетиците да внимават със зрелите, при язва коварни са киселите, предупреждава диетологът доц. Светослав Ханджиев
Черешите са едни от най-вкусните плодове по нашите географски ширини. Заедно с вишните и ягодите и със своите посестрими кайсиите и прасковите, те участват активно в много разтоварващи диети и помагат да се отървем от натрупаните през зимата излишни килограми. Какви са ползите от малките витаминозни „бомбички" и в кои случаи при „хапването им на корем" съществува риск за здравето? Попитахме диетолога доц. Светослав Ханджиев, който е член на ръководството на Европейската академия на науките по хранене.

„Като всички плодове и зеленчуци, черешите са изключително полезни за здравето. Те доставят на организма лесно усвоими въглехидрати, витамини (А, В, С и Р) и минерали (калий, натрий, желязо, магнезий, фосфор). Намаляват теглото, подобряват обменните процеси, добри са за мозъка и сърдечно-съдовата система. Помагат и при анемия. Оказват общо укрепващо действие на организма. Плодът подобрява перисталтиката и се препоръчва при запек. Има и диуретично действие. Черешите са полезни за зрението, защото витамин А участва в синтеза на бетакаротина. Богати са също на антиоксиданти, затова се препоръчва да се консумират в сурово състояние, а не като компот с добавена захар. Черешата е част от традиционното българско хранене, защото точно по това време човек е необходимо да навакса загубите от редица хранителни вещества“, обяснява доц Ханджиев. И допълва, че този плод е подходящ за млади и стари. 

ВИЗИТКА

Доц. Светослав Ханджиев е един от най-популярните и уважавани диетолози у нас. Той е изпълнителен член на ръководството на Европейската академия на науките по хранене. Основател и почетен председател на Българската асоциация за изследване на затлъстяването и съпътстващите го заболявания "Акад, Ташо Ташев". Автор е на близо 300 научни публикации и 13 книги.

Особено добър ефект има при пациенти със ставни страдания. „Препоръчваме ги в диетите на болните от възпалителни заболявания и подагра, защото те

намаляват образуването на пикочна киселина

казва специалистът. Черешите съдържат доста вещества с антивъзпалително действие, които облекчават болките при артрит и други заболявания на костите. Сокът им помага за бързото възстановяване на организма след физическо натоварване. Антимикробното действие пък се използва за профилактика на

възпаленията в устната кухина. „Като похапвате от сладкия плод през пролетта и лятото, си осигурявате имунитет през зимата“, усмихва се лекарят.

Диетолозите препоръчват черешите и като средство за превенция на ракови заболявания, тъй като зрелите плодове съдържат антоцианини и цианидин, които имат мощно антиоксидантно действие. Изненадващо е, че в черешите и вишните се открива и

естествен мелатонин, който осигурава здравословен сън

без стресови събуждания през нощта. Хормонът допринася за по-лесното заспиване и най-важното – сутрин човек се събужда отпочинал.

„Има обаче една въпросителна – всички ли череши могат да се консумират от всички хора? Към въпроса може да се добави и удивителна за хората с диабет и предразположените към заболяването“, казва доц. Ханджиев. И препоръчва пациентите с висока кръвна захар да бъдат много внимателни при консумацията на най-хубавите, зрели, черни череши, защото те съдържат много въглехидрати и това ги поставя в списъка на храните с висок гликемичен индекс. Освен това на базата на липогинезата, захарта се преобразува в тлъстини. „При тези хора ние съветваме да използват незрелите череши и то – в ограничени количества,“ казва лекарят.

С внимание към черешите трябва да подхождат и пациентите със стомашни заболявания – гастрити, язви. Те пък трябва да се откажат от киселите. Да похапват сладки плодове и то – след хранене. Черешите

не са ярки алергени като ягодите

но въпреки това е възможно при някои хора да се получи някаква алергична реакция. Тогава е добре да се обърнете към специалист, за да прецени как да се реши проблема, категоричен е доц. Ханджиев. Организмът ни е настроен да консумира череши през пролетта и лятото, затова да не пропускаме сезона, препоръчва диетологът. Ако все пак някой иска да похапва от вкусния плод през цялата година и то – без да брои 70 лв. за килограм, специалистите препоръчват черешите да се замразят, при това бързо. Така запазват 100% от хранителната си стойност. 




Кариерата изяжда любовта

Кариерата изяжда любовта

В месеца на Свети Валентин и в Деня на влюбените потърсихме специалистите, за да разберем какво ни пречи да имаме успешни връзки. Отговорите дава проф. Захарина Савова.
Пет съвета за здравословно хранене

Пет съвета за здравословно хранене

След тежките празнични трапези всеки се зарича да започне диета още на следващия ден. Дали обаче това е решение на въпроса и какво означава рационален режим на хранене, казва СЗО. 

Докато се опитваме да отслабнем, пълнеем

Докато се опитваме да отслабнем, пълнеем

Да изглеждаме добре е важно. С настъпването на студените сезони обаче, всеки започва да се притеснява от килограмите. какво да правим, попитахме диетолога д-р Ипократис Пападимитракос.

Кожата започва да старее на 35 години

Кожата започва да старее на 35 години

Има ли революция в съвременната дерматология и грижите за лицето, какво да направим, за да запазим красотата на кожата си, попитахме доктор Радина Денкова.

Сиренето менте на отделен щанд

Сиренето менте на отделен щанд

Отпушиха реда за отпуска при осиновяване на дете до 5 години
Бързото отслабване - мит или реалност?

Бързото отслабване - мит или реалност?

Много хора у нас искат да отслабнат, при това бързо, и опитват различни начини. Прилагат се стресиращи гладни и полугладни диети, но без особен успех. Възможно ли е да се разделим с килограмите.

В ритъма на щастието

В ритъма на щастието

За музиката, за спокойствието и начините, чрез които да помогнем сами на себе си, разговаряме с Лилия Ахтарова, директор на Музикотерапевтичен институт - София.
Водна гимнастика за всеки

Водна гимнастика за всеки

Пролетта чука на вратата и все повече хора се замислят за това как ще изглеждат на плажа само след няколко месеца. За водната гимнастика и ползите от нея, разговаряме с треньорката Габриела Панайотова.
Бъдете център на света си

Бъдете център на света си

Кога се извъртя една година и пак наближава 8 март. Това е хубав повод дамите да се замислят за себе си. На какво да обърнат внимание, попитахме проф. Захарина Савова.

Филър – що е то?

Филър – що е то?

Да сме красиви, по-млади, с идеална кожа – това е мечтата на много от нас. Може ли да стане, как, кои са плюсовете и минусите, разговаряме вижте сега.
1 2 3 4 5 ... 7 »

Този месец на вашите въпроси отговарят специалистите от Болница "Тракия" в Стара Загора.

СПРАВОЧНИК
Октомври 2019