Опасност

4 грама трансмазнини водят инфаркта

05-01-2016 13:15
Количеството на вредните съставки у нас е изключително вискоко, смята ЕК  4 грама трансмазнини водят инфаркта


Трансмазнините са един от най-големите бичове за човешкото здраве. Затова Европейската комисия продължава опитите си да намери подходящ начин за намаляването им. Задължително ограничаване на количеството трансмазнини, което индустрията влага в храните, сключването на доброволни споразумение с производителите и стриктното отбелязване на вредните съставки върху етикетите на продуктите са опциите, които Комисията обсъжда и в последния си доклад от края на 2015 г. Засега обаче окончателно решение на проблема няма, консултациите ще продължат.

 

Ако 2% от калориите, които поглъщаме през деня са под формата на трансмазнини, рискът да умрем от сърце се увеличава до 30%, сочи доклад на ЕК. Напрактика това означава, че е достатъчно около 4.4 грама от менюто ни всеки ден да са пълни с вредните мазнини, за да увеличим риска от получаването на инфаркт с една трета.

Трансмазнините са особен вид вредни мазнини. Те са два основни вида – изкуствено произведени и естетствени. Първите се получават, когато към течните растителни масла се добавя водород, за да се втвърдят, както става с маргарина. Тогава те се наричат частично хидрогенирани масла. Друият вид трансмазнини са естествени съставки в месото и млечните продукти на кравите, козите или овцете.

Основният проблем е, че тези мазнини увеличават значително риска от сърдечно-съдови заболявания. Затова Световната здравна организация препоръчва не повече от 1% от дневния хранителен прием да е под формата на трансмазнини. Ако на ден консумирате 2000 калории, това прави не повече от 2.2 грама. За съжаление обаче само един кроасан съдържа повече.

Не малко от храните, които се продават в ЕС са с по-малко от 2 грама трансмазнини на всеки 100 грама мазнини. В четири държави – Дания, Австрия, Унгария и Латвия, това ограничение е въведено и със закон. Понякога количеството трансмазнини дори е по-малко от 0.5 грама. Въпреки това все още има продукти в европейските магазини като кифличките и другите печива, бисквитите или пуканките, където съдържанието на трансмазнини е по-високо от два грама на 100.

Според изслеванията на ЕК средният дневен прием на трансмазнини е под 1% едва в 9 държави-членки. В други девет обаче храните, които произвежда индустрията като вафли, кексове, бисквити все още са с много високо ниво на трансмазнини. Това са основно държави от Централна и източна Европа – Хърватска, Полша, България и Словения, отбелязват от ЕК. Най-застрашените групи от превишаване на здравослоните норми при тези вредни мазнини пък са хората с ниски доходи, студентите и младежите между 18 и 30 години.

Затова от ЕС искат трансмазнините да се заменят с друг тип масла. Това може да стане чрез промени в законите или чрез доброволно споразумение с индустрията. Сред нормативните промени, които от ЕС смятат, че са адекватни, са мерки като намаляване съдържанието на трансмазнините и задължителното им посочване на етикетите на храните.


Колата в САЩ ще е с тръстикова захар

Колата в САЩ ще е с тръстикова захар

Такава договорка е постигнал с компанията производител президентът Доналд Тръмп, досега напитката се е подслаждала със сироп
Кенеди уволнява високопоставени сътрудници

Кенеди уволнява високопоставени сътрудници

Те са двама от главните му помощници, началника на кабинета в здравното министерство и заместника му
В САЩ постепенно махат оцветителите от сладоледа

В САЩ постепенно махат оцветителите от сладоледа

Това са намеренията на десетки американски производители до 2028 годин
България пак е първенец по болнични легла

България пак е първенец по болнични легла

Страната ни уверено държи челното място с 864 кревата на 100 000 души в ЕС, няма друга страна с подобен брой, показват данните на Евростат
  Ваксинацията сред децата в Европа изостава

Ваксинацията сред децата в Европа изостава

Това се отнася и до Централна Азия, ще доведе до по-нататъшно увеличаване на морбили и коклюш, съобщават от СЗО и УНИЦЕФ
Съдят германски лекар за 15 убийства

Съдят германски лекар за 15 убийства

40-годишен специалист по палиативни грижи е обвинен в причиняване на смърт на 12 жени и 3-ма мъже
САЩ oграничава помощите за имигранти

САЩ oграничава помощите за имигранти

Министерството на здравеопазването и човешките ресурси на САЩ заяви, че отменя почти три десетилетия стара политика
Риск от вибриоза в Европа през лятото

Риск от вибриоза в Европа през лятото

Най-застрашени са страните около Балтийско море, предупреждават от ECDC
FDA одобри нова схема за лекарство срещу Алцхаймер

FDA одобри нова схема за лекарство срещу Алцхаймер

Става дума за медикамента Kinsula, идеята е чрез по-постепенно дозиране да се намали рискът от опасен вид мозъчен оток
Работници пред заплаха от по-висок риск от рак

Работници пред заплаха от по-висок риск от рак

Това се дължи на нова дерегулация на химикалите, направена от ЕК, алармират от Европейската конфедерация на профсъюзите
1 2 3 4 5 ... 181 »
Видео преглед

По следите на здрaвната реформа с clinica.bg

СПРАВОЧНИК
Юли 2025 Предишен Следващ
Close Този уебсайт ползва “бисквитки”, за да Ви предостави повече функционалност. Ползвайки го, вие се съгласявате с използването на бисквитки. Политика за бисквитките Съгласен съм