Опасност

4 грама трансмазнини водят инфаркта

05-01-2016 13:15


 4 грама трансмазнини водят инфарктаКоличеството на вредните съставки у нас е изключително вискоко, смята ЕК

Трансмазнините са един от най-големите бичове за човешкото здраве. Затова Европейската комисия продължава опитите си да намери подходящ начин за намаляването им. Задължително ограничаване на количеството трансмазнини, което индустрията влага в храните, сключването на доброволни споразумение с производителите и стриктното отбелязване на вредните съставки върху етикетите на продуктите са опциите, които Комисията обсъжда и в последния си доклад от края на 2015 г. Засега обаче окончателно решение на проблема няма, консултациите ще продължат.

 

Ако 2% от калориите, които поглъщаме през деня са под формата на трансмазнини, рискът да умрем от сърце се увеличава до 30%, сочи доклад на ЕК. Напрактика това означава, че е достатъчно около 4.4 грама от менюто ни всеки ден да са пълни с вредните мазнини, за да увеличим риска от получаването на инфаркт с една трета.

Трансмазнините са особен вид вредни мазнини. Те са два основни вида – изкуствено произведени и естетствени. Първите се получават, когато към течните растителни масла се добавя водород, за да се втвърдят, както става с маргарина. Тогава те се наричат частично хидрогенирани масла. Друият вид трансмазнини са естествени съставки в месото и млечните продукти на кравите, козите или овцете.

Основният проблем е, че тези мазнини увеличават значително риска от сърдечно-съдови заболявания. Затова Световната здравна организация препоръчва не повече от 1% от дневния хранителен прием да е под формата на трансмазнини. Ако на ден консумирате 2000 калории, това прави не повече от 2.2 грама. За съжаление обаче само един кроасан съдържа повече.

Не малко от храните, които се продават в ЕС са с по-малко от 2 грама трансмазнини на всеки 100 грама мазнини. В четири държави – Дания, Австрия, Унгария и Латвия, това ограничение е въведено и със закон. Понякога количеството трансмазнини дори е по-малко от 0.5 грама. Въпреки това все още има продукти в европейските магазини като кифличките и другите печива, бисквитите или пуканките, където съдържанието на трансмазнини е по-високо от два грама на 100.

Според изслеванията на ЕК средният дневен прием на трансмазнини е под 1% едва в 9 държави-членки. В други девет обаче храните, които произвежда индустрията като вафли, кексове, бисквити все още са с много високо ниво на трансмазнини. Това са основно държави от Централна и източна Европа – Хърватска, Полша, България и Словения, отбелязват от ЕК. Най-застрашените групи от превишаване на здравослоните норми при тези вредни мазнини пък са хората с ниски доходи, студентите и младежите между 18 и 30 години.

Затова от ЕС искат трансмазнините да се заменят с друг тип масла. Това може да стане чрез промени в законите или чрез доброволно споразумение с индустрията. Сред нормативните промени, които от ЕС смятат, че са адекватни, са мерки като намаляване съдържанието на трансмазнините и задължителното им посочване на етикетите на храните.



Публична консултация за безопасността на имплантите

Публична консултация за безопасността на имплантите

Всеки заинтересован може да даде мнението си онлайн от 26 октомври до 7 декември

Светът е далеч от отказа от палма

Светът е далеч от отказа от палма

Над 100 държави не са въвели мерки за ограничаване на трансмазнините, целта на СЗО е да ги елиминира до 2023 г.
К-19 изправи на нокти Испания

К-19 изправи на нокти Испания

Страната стигна половин милион заразени, на трето място е по смъртност в Европа
КОВИД наруши лечението в цял свят

КОВИД наруши лечението в цял свят

Най-засегнати са имунизациите и хроничните заболявания, показва доклад на СЗО

КОВИД застрашава изчезващо племе

КОВИД застрашава изчезващо племе

10 души от общо 50-те члена на Големите андаманци са заразени
Тръмп остава без ваксина за изборите

Тръмп остава без ваксина за изборите

Най-рано ще е готова през първата четвърт на 2021 г., казват медиците в САЩ

Германия тества идващите от 3 БГ региона

Германия тества идващите от 3 БГ региона

До получаване на резултата пристигащите ще са под карантина, мярката влиза в сила от 8 август
PCR и за Босна и Херцеговина

PCR и за Босна и Херцеговина

Без отрицателен резултат българските туристи няма да имат право да влязат в страната

България отново първа по смъртност в ЕС

България отново първа по смъртност в ЕС

Заболяванията на кръвоносната система и ракът са причина за 82% от изгубените животи у нас, показва статистиката на Евростат
България получава 29 млрд. от ЕС

България получава 29 млрд. от ЕС

Парите са с милиард над очакваното и то при намаление на общия бюджет с над 60 млн. евро, обясни Борисов
1 2 3 4 5 ... 26 »

Този месец на вашите въпроси отговарят специалистите от Болница "Тракия" в Стара Загора.

СПРАВОЧНИК
Кои са най-големите предизвикателства пред болниците с оглед на усложнената пандемична обстановка през есента и зимата?

Септември 2020