8 причини да спрете захарта

„Сладката дрога” отключва болести и депресии, предупреждава фитнес инструкторът Станимир Михов

Ваня
Гъркова
vaniagarkova@abv.bg

Консумираме около 5 пъти повече захар от допустимата норма за ден, алармира Станимир Михов. В тортите, вафлите и безалкохолните напитки се съдържат почти 75% от това количество „скрита захар". А злоупотребата с нея повишава риска от рак или диабет. Смята се, че максималната допустима доза на ден при мъжете не трябва да надвишава 50 г, докато при жените количеството е дори по-малко- 40 г. В случай, че ограничите или намалите приема на захар за определен период от време, ще промените цялостното си виждане по отношение на храненето, убеден е Михов. И дава 8 добри причини да го направите:

 1. Сваляте излишните килограми

Прекомерната консумация на сладки храни за дълго може да предизвика инсулинова резистентност. Ефектът от нея е забавяне на метаболизма и складиране на допълнително количество мазнини.  Обратният процес може да бъде много труден, затова превенцията е най-доброто средство. „Инсулинът не е единственият хормон, засегнат от прекомерната консумация на захар. Тя също взаимодейства с функцията на лептина. Този конкретен хормон е отговорен за контролирането на апетита и отговаря затова как ще бъде използвана глюкозата, съхранена в черния дроб. Когато тялото ни не е способно да прочете правилно сигналите на лептина, то трупа излишни килограми”, предупреждава фитнес инструкторът. Захарта е носител на празни калории и ни дава временно чувство за ситост. Тя повишава енергията само за кратък период от време, след което нивата бързо спадат и дори стигат до ниски граници от тези, преди прием й. На това се дължи и непрестанната ни нужда от сладки храни.

 2. Оставате по-млади

Захарта състарява. Тя се свързва с колагена в организма ни по време на т.нар. гликация, обяснява Михов. Това причинява възпаления и намалява ефекта протеините, които поддържат кожата млада – колаген и еластин. Това ускорява процеса на стареене. Вместо еластична и млада, кожата започва да изглежда суха и повяхнала. Процесът на гликация не може да бъде напълно спрян, но може да се забави. Затова ограничение в количествата захар, които приемате, ще има положителен ефект върху това, категоричен е консултантът по спортно хранене.

3. Подобрявате кръвното

Често безсънието се дължи на проблемите с кръвната захар. Консумацията сладкиши преди лягане повлияват агресивно на нивата й, което неминуемо се отразява на пълноценната почивка. Консумацията на прости въглехидрати кара тялото да освободи хормони, за да регулира нивата на глюкозата, като същевременно стимулира мозъка. Ако се нуждаете от удобна и неангажираща храна преди заспиване, много по-добра опция са шепа сурови ядки - бадеми, лешници, кашу, орехи. Овесените ядки също са подходящи, обяснява Михов.

4. Нямате „шоколадова абстиненция”

Често се случва да изпитваме още по-силен глад само 1-2 часа след консумацията на нещо сладко. Проучвания показват, че понякога захарта е по-пристрастяваща и от кокаина. Според фитнес инструктора, зависимостта от захарта не е емоционално хранително разстройство, а по-скоро биологично, задвижвано от хормони и невротрансмитери, които ни карат да жадуваме въглехидрати. Когато консумираме тези храни, телата ни отделят серотонин и бета-ендорфин – невротрансмитери, които подобряват настроението ни, намалят тревожността и повишават самочувствието. Натуралната реакция на човешкото тяло е да иска да изпита тези чувства на щастие отново и отново, обяснява още той.

5. Боледувате по-рядко

Смята се, че болести като астма, алергии, сърдечно-съдови заболявания и дори рак могат да бъдат причинени от хронични възпаления в организма. „Причина за тях могат да бъдат лоша диета, богата на захар и рафинирани въглехидрати. Рязкото повишаване на кръвната захар, което се получава след консумация на храни с ниска хранителна стойност като например бял хляб, чипс и снакс, безалкохолна напитка, кара тялото да освободи възпалителни съобщения, наречени цитокини”, казва Михов. От друга страна консумацията на комплексни въглехидрати от непреработени и пълнозърнести храни, има свойствата да регулира и намали продукцията на цитокини. 

6. Истински енергични сте 

 Често се случва изведнъж да загубим тонус и да посегнем към бърза храна като сандвич, солети, газирани напитки или кафе със сметана и захар. Те ще дадат бърз тласък на енергия. Но калориите, доставени от тях, ще се изчерпят също толкова бързо. А енергията, която не може да бъде използвана от организма, ще се натрупа като мазнини. Така всъщност този процес ни оставя по-изтощени.

7. Подобрявате самочувствието 

Множество проучвания са доказали връзката между честите пикове и спадове на кръвната захар и депресивните състояния. Сладките храни за кратко може да подобрят настроението и самочувствието. Причината е, че нивата на кръвна захар се покачват, но след резкия спад, депресивното състояние се влошава и може бързо да се почувствате раздразнителни и неспокойни.

8. Имате блестящ поглед и усмивка

Честата консумация на сладки храни се свързва с трайни увреждания на емайла на зъбите. Бактериите обичат сладкото и ако това е храната, която консумирате най-често, няма да се разминете с кариеси и проблеми с венците. Също така има доказана връзка между консумацията на захар и увреждането на зрителния нерв. Това важи с особена сила за предразположените към очни проблеми, напомня специалистът.