Чай от джинджифил срещу преяждане

1. Купете храните и напитките от сигурен източник, изпитан от вас досега. Ако не са минали през ветеринарен контрол, свинското и дивечовото месо могат да крият висок риск от трихинела. Яйцата е възможно да бъдат заразени със салмонели. Много опасно е да купувате ракия и други концентрирани алкохолни напитки от непроверен производител. Метанолът, който може да съдържат фалшификатите е много токсичен и може да предизвика фатални отравяния.

 

2. Използвайте възможно по-малко мазнини при приготвяне на ястията. Изберете постни меса, ако ги мариновате преди кулинарната обработка те ще станат крехки и много вкусни. Избягвайте пърженето. Месото може да изпечете завито във фолио или да приготвите в специалните тигани за готвене без мазнина. Зеленчуците предложете като салата или печени на скара. Вместо маслена или сметанова торта пригответе десерт на базата на кисело мляко, плодова салата, желирани плодове или лек плодов десерт.

3. Ограничете растителните храни, които образуват газове в червата. Най-рискови са, както вероятно знаете боба, лещата, зелето, праз лука. При приготвянето на храните използвайте копър, босилек, чубрица, ким, кориандър, кимион - те намаляват газообразуването и облекчават състоянието при вече възникнали проблеми от такова естество.

4. От нишестените храни за гарнитура предпочитайте ориза, той най-лесно се усвоява и не създава ферментационни проблеми като картофите.

5. Използвайте повече кисело мляко при приготвяне на салати, гарнитури и десерти. Млечно-киселите бактерии в киселото мляко подобряват храносмилането и намаляват риска от стомашно-чревни проблеми.

6. Плодовете консумирайте няколко часа след или преди основните ястия - така ще избегнете проблеми с тяхната ферментация.

7. Не бързайте, когато се храните. Колкото по-бавно ядете, толкова по-добре се усвоява храната и толкова по-малко храносмилателни проблеми ще имате.

8. След обилна празнична вечеря най-добре е да направите един разтоварителен ден. Пийте повече течности – 1 - 2 литра. Препоръчвам ви айрян, по една чаша през няколко часа. Кисело-млечните продукти подобряват ефективно състоянието и функциите на червата. Полезен е чаят от джинджифил, който повлиява много добре храносмилателните проблеми и намалява чувството на тежест след обилно нахранване. Благоприятно действие има и чаят от мента или лайка. За детоксикацията могат да са полезни вода с лимонов сок, прясно приготвени зеленчукови сокове от целина, цвекло, моркови и други зеленчуци. Ако имате проблеми, свързани с прекаляване на алкохолните напитки, допълнително ще помогне по-голяма доза витамин С - 500-1000 мг.