зараза

500 са случаите на салмонела за годината

06-12-2019 10:15
Гергана
Гергана
Добрева
kapry@abv.bg
500 са случаите на салмонела за годинатаАко месото е добре термично обработено, не е опасно, каза проф. Тодор Кантарджиев
За 2019 година доказаните случаи на салмонела са около 500. Не се наблюдава през последните месеци рязко увеличение на случаите. Това каза за clinica.bg проф. Тодор Кантарджиев. По думите на експерта ако месото е добре термично обработено няма опасност за хората.
Няма увеличение на случаите на салмонела при хора. Това уточни проф. Кантарджиев, по повод притесненията, че 100 тона пилешко месо, внос от Полша е заразено със салмонела . „Хората трябва да знаят, че месото трябва да бъде добре термично обработено.

 

А това означава варене и печене

на подходяща температура. Освен това да се знае, че месо и колбаси не оставят извън хладилника", предупреди експерта. Всичките пастети и кремвирши са термично обработени, те не носят риск за хората, но трябва да се съхраняват в хладилник, допълни  проф. Кантарджиев. По думите му салмонелата е опасна ако макар и малко количество бактерия останат в мляко или месо, което е оставено на стайна температура.Салмонелата е инфекциозно заболяване, което се предизвиква от над 1000 вида бактерии, наречени с общото име салмонели. В процеса на разпадането им се отделя ендотоксин, който уврежда вътрешните органи и нервната система, или ентеротоксин, който причинява стомашно разстройство. 

При стомашно-чревната форма на салмонелоза

симптоматиката е като при остър гастрит, гастроентерит или гастроентероколит. Заболяването започва с прояви като обща слабост, главоболие, повишаване на температурата, прилошаване и повръщане, болки в корема и диария, с повече от 5 - 10 изхождания в денонощието. Това състояние може да продължи седмица. За това е важно да се спазват препоръките на здравните органи, които включват и поддържане на изрядна лична хигиена и щателно измиване на ръцете преди хранене и след ползване на тоалетна. Грижливо да се измиват с течаща вода суровите плодове и зеленчуци преди ядене. Както и да се използва вода от гарантирани питейни източници.



Само 8 нови случая, 51 излекувани

Само 8 нови случая, 51 излекувани

Остава задължителната карантина за пристигащите от 8 държави, които имат най-висока заболеваемост в Европа, каза доц. Ангел Кунчев
БАБХ хвана още 19 тона пилета със салмонела

БАБХ хвана още 19 тона пилета със салмонела

Месото е насочено за унищожаване, не е стигнало до пазара, съобщават от агенцията
Спряха 24 тона зеленчуци с пестициди

Спряха 24 тона зеленчуци с пестициди

Преди дни БАБХ залови и пилешко месо със салмонела, съобщха от Агенцията
Пръскат против кърлежи в София

Пръскат против кърлежи в София

Ще се обработят парковете и междублоковите пространства, съобщиха от Столична община
Масови проверки на яйца и агнешко за Великден

Масови проверки на яйца и агнешко за Великден

БАБХ ще инспектира магазини и заведения за обществено хранене, съобщиха от агенцията
457 случая на КОВИД-19, 8 са новите

457 случая на КОВИД-19, 8 са новите

Оздравелите и изписани пациенти вече са 25, показват данните на Националния оперативен щаб
Друг вирус в Китай, не е опасен

Друг вирус в Китай, не е опасен

Хантавирусът не е нов и не се предава от човек на човек, каза доц. Атанас Мангъров
Подкрепата се обезсмисля

Подкрепата се обезсмисля

Общият брой на тези, които трябва да са подсигурени с ЛПС е поне 8 000, каза доц. Любомир Киров
Лекари събират средства за свои колеги

Лекари събират средства за свои колеги

Офталмолозите обявиха сметка за подпомагане на медиците на първа линия в битката с коронавируса
Радев иска подкрепа за бизнеса

Радев иска подкрепа за бизнеса

Работодателските организации настояват държавата да се издължи по оперативни програми и обществени поръчки
1 2 3 4 5 ... 25 »

Този месец на вашите въпроси отговарят специалистите от Болница "Тракия" в Стара Загора.

СПРАВОЧНИК
Редно ли е фармацевтичните компании да спонсорират определени дейности на лекари и медицински дружества?

Юли 2020