зараза

500 са случаите на салмонела за годината

06-12-2019 10:15
Гергана
Гергана
Добрева
kapry@abv.bg
500 са случаите на салмонела за годинатаАко месото е добре термично обработено, не е опасно, каза проф. Тодор Кантарджиев
За 2019 година доказаните случаи на салмонела са около 500. Не се наблюдава през последните месеци рязко увеличение на случаите. Това каза за clinica.bg проф. Тодор Кантарджиев. По думите на експерта ако месото е добре термично обработено няма опасност за хората.
Няма увеличение на случаите на салмонела при хора. Това уточни проф. Кантарджиев, по повод притесненията, че 100 тона пилешко месо, внос от Полша е заразено със салмонела . „Хората трябва да знаят, че месото трябва да бъде добре термично обработено.

 

А това означава варене и печене

на подходяща температура. Освен това да се знае, че месо и колбаси не оставят извън хладилника", предупреди експерта. Всичките пастети и кремвирши са термично обработени, те не носят риск за хората, но трябва да се съхраняват в хладилник, допълни  проф. Кантарджиев. По думите му салмонелата е опасна ако макар и малко количество бактерия останат в мляко или месо, което е оставено на стайна температура.Салмонелата е инфекциозно заболяване, което се предизвиква от над 1000 вида бактерии, наречени с общото име салмонели. В процеса на разпадането им се отделя ендотоксин, който уврежда вътрешните органи и нервната система, или ентеротоксин, който причинява стомашно разстройство. 

При стомашно-чревната форма на салмонелоза

симптоматиката е като при остър гастрит, гастроентерит или гастроентероколит. Заболяването започва с прояви като обща слабост, главоболие, повишаване на температурата, прилошаване и повръщане, болки в корема и диария, с повече от 5 - 10 изхождания в денонощието. Това състояние може да продължи седмица. За това е важно да се спазват препоръките на здравните органи, които включват и поддържане на изрядна лична хигиена и щателно измиване на ръцете преди хранене и след ползване на тоалетна. Грижливо да се измиват с течаща вода суровите плодове и зеленчуци преди ядене. Както и да се използва вода от гарантирани питейни източници.



Във ВМА изследват мъж, върнал се от Китай

Във ВМА изследват мъж, върнал се от Китай

Още трима заразени с коронавирус в Германия, съобщиха здравните власти
Грипът превзе още три области

Грипът превзе още три области

Oграничават се плановите операции и свижданията в болниците в Сливен, Видин и Силистра
Следят корона вируса онлайн

Следят корона вируса онлайн

Инженери от университета "Джонс Хопкинс" създадоха сайт, на който се вижда пътя на заразата
Бърз тест за грип в Александровска

Бърз тест за грип в Александровска

Резултатът се изготвя за 10 минути, а цената на изследването е 35 лева
Над 100 са починалите от коронавируса(ОБНОВЕНА)

Над 100 са починалите от коронавируса(ОБНОВЕНА)

12 души с признаци за коронавирус са хоспитализирани в Турция
1292 училища са в грипна ваканция

1292 училища са в грипна ваканция

В 13 области в страната днес е преустановен учебният процес заради висока заболеваемост, съобщават от МОН
Грипна епидемия в 1/3 от страната

Грипна епидемия в 1/3 от страната

Преобладава щамът H3N2, 697 училища останаха затворени
Грипът застигна и Пловдив

Грипът застигна и Пловдив

Епидемия е обявена в 8 областни градове, учениците се връщат в класните стаи в началото на втория срок
80 жертви на китайския  вирус

80 жертви на китайския вирус

Заразата се разпространява и в инкубационния период, който варира от 1 до 14 дни, трима българи са в град Ухан, съобщи МвНР
Грипна ваканция в София от понеделник(ОБНОВЕНА)

Грипна ваканция в София от понеделник(ОБНОВЕНА)

От днес грипна епидемия е обявена в област Велико Търново, от 25 януари и в община Бургас, а в понеделник и областите Кърджали и Хасково
1 2 3 4 5 ... 22 »

Този месец на вашите въпроси отговарят специалистите от Болница "Тракия" в Стара Загора.

СПРАВОЧНИК
Януари 2020